DINER SPECTACLE A LA PLUME ROUGE

Arrivée à La Plume Rouge à la Chapelle des Marais pour l’ouverture des portes.

« Revue Equinoxe »
L’ombre glisse sur la lumière, la nuit frôle le jour, le mystère et l’éclat s’entrelacent. Sous les feux de la Plume, les artistes font vibrer la scène, dans un spectacle ou tout oscille : entre le rire et l’émotion, la magie et la réalité, la puissance et la grâce.

Au Menu Féérie
Crémant de Loire Rosé & Mise en bouche
Saumon mariné aux baies et cuit au sel, crumble à l’encre de seiche, purée de betterave, mousse à la moutarde à l’ancienne & Atsina cress
Cabacero braisé, jus réduis au vin rouge et à l’hibiscus, Mousseline de carottes et pointes d’asperges glacées.
L’acte chocolat : Crémeux praliné et chocolat au lait, mousseux chocolat aux notes de fleur de sel & biscuit croustillant aux noisettes
Vin et café inclus

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